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Gourmet Wildfleisch


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On 23.07.2020
Last modified:23.07.2020

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Gourmet Wildfleisch – Die Wildkammer aus dem Naturpark Siebengebirge

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Born to be wild! Regional, gesund, schmackhaft, vielseitig — die kulinarischen Vorzüge heimischen Wildbrets rücken vor allem jetzt im Herbst wieder ins Bewusstsein von Küchenchefs und Gästen.

Wahr ist, dass die Verfügbarkeit von Frischwild natürlich gewissen jahreszeitlichen Einschränkungen unterliegt. Die wilde Produktpalette reicht dabei von klassischen Teilstücken wie Hirschrücken, Rollbraten und Rehfilet, über Pasteten, Schinken und Terrinen bis hin zu exklusivem Vonatur-Gams- und Wildschweinfleisch aus Forstbetrieben der Österreichischen Bundesforste, das Transgourmet exklusiv vom Wildverarbeitungsbetrieb Huber in Wels bezieht.

Begleiten Sie uns auf eine Reise in die wilde Produktwelt von Transgourmet und lassen Sie sich von genussreichen Traumpaarungen und den Highlights unseres Wildbret-Sortiments zu kulinarischen Höhenflügen inspirieren!

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Aber der Reihe - und dem Aperitif - nach. Bier wiederum macht sich nicht nur als Saucenzutat in Wildgerichten besonders gut.

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Hirschbraten das Bratenstück aus der Keule. In den Warenkorb. Wildschweinrücken das magerste Fleisch am Wildschwein.

Ausführung wählen. Rehgulasch von Hand geschnitten und portioniert. Das sagen unsere Kunden. Wissenswertes rund um Waldgourmet.

Möchtest Du aus ethischen oder ökologischen Gründen weniger Fleisch essen und ganz bewusst nur noch gutes Fleisch kaufen?

Wir erklären euch, warum Wild aus heimischen Wäldern Vielen inzwischen als "das bessere Bio" gilt, warum es eine ziemlich gute Ökobilanz hat und vielleicht sogar eine bessere Wahl ist als Fleischersatzprodukte.

Mehr lesen. Warum kann unser Wildfleisch nicht so billig sein wie im Supermarkt? Was an der Supermarktkasse wenig kostet, hat an anderer Stelle seinen Preis - sei es in Form von Umweltschäden, Agrarsubventionen, die wir mit unseren Steuern bezahlen, oder weil wir auf Geschmack verzichten.

Die Philosophie von Waldgourmet ist eine andere. Warum gibt es eine Wildsaison? Wildbret gibt es nur in bestimmten Monaten frisch und auch dann nicht in unbegrenzten Mengen.

Das ist in der heutigen Zeit, in der nahezu alles ständig verfügbar ist, für Viele ungewohnt. Wir möchten Ihnen erklären, welche Gründe es dafür gibt.

Gemeinsam stark. Für eure ganz besonderen Anlässe verwöhnen und gestalten wir mit euch Euren unvergesslichen Tag.

Auf uns ist Verlass. Gerne übernehmen wir auch die Planung, und erstellen mit euch ein kulinarisch einmaliges Geschmackserlebnis. Falls Ihr noch auf der Suche seid nach einer passenden Location - kein Problem - wir kümmern uns, mit oder ohne Übernachtungsmöglichkeiten.

Da wir sehr eng mit einem Weinhändler zusammenarbeiten, bieten wir unseren Kunden nicht nur Wein, Sekt oder Champagner an, sondern auch edle Tropfen passend zu den Gerichten.

Zarte Rehfilets, edle Hirschmedaillons oder aromatischen Hirschsteaks. Natürlich bereiten wir alle Speisen mit hochwertigen, regionalen und ausgewählten Zutaten zu.

Es ging ganz schnell - gemeinsame Abende mit tollen Gesprächen, Ausflüge und gemeinsame Unternehmungen.

UND - gemeinsam essen, trinken und sich wohfühlen. Wir waren auf einer Wellenlängr - das innere Bedürfniss gutes, regionales und gesundes Essen zu kochen kreiiren OKAY- da sind wir nicht die einzigen - Gott sei Dank Da wir alle drei uns schon seit vielen Jahren zum Thema gesunde und nachhaltige Lebensmittel insbesondere Fleisch, Massentierhaltung, Tierwohl auseinadersetzen hatten wir eine Idee.

Wir sind seit nunmehr 8 Jahren vertraut als Werbeagentur mit der Vermarktung von Ingos Wildfleisch und seinen selbsentwickelten Wildwurst Spezialitäten.

Wir kennen die Vorteile von Wildfleisch gegenüber herkömmlichen Fleisch sehr gut.

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2 Kommentare zu „Gourmet Wildfleisch“

  1. entschuldigen Sie, die Mitteilung ist gelöscht

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